牛人档案

姓名：张军　　

种植作物：杏树、樱桃等

种植面积：300+1700+1600亩

种植地址：新疆伊犁

2010年，张军做了一件别人眼里注定要赔钱的买卖。

他花45万元在伊犁流转了占地100亩、30个破旧不堪的大棚。大棚里什么都种，什么都养，光是杏，张军就种了20多个品种。

但是，做农业的都知道，要达到一定的规模，才能盈利，张军在100亩地里搞了上千个品种，单拎出任何一个品种都无法成规模。这不摆明了没得赚吗？

而张军，却在这100亩地上苦苦守候了5年，家都很少回。

大伙对他的做法很不理解，但在2015年，五年等待过后，张军想要的结果出来了。他筛选出了适合当地气候和市场需求的品种——一种树上干杏。

为什么选择这种杏呢？

原来，这是因为和其他杏比起来，树上干杏不仅能直接在树上直接晾干销售，还能作为鲜杏出售，一举两得。

规模种植

接着，张军拿出全部的千万积蓄，承包了1700亩杏园开始规模种植。

这种杏如果作为鲜杏出售，就有个天大的难题：保鲜期短。只要从树上摘下来，半个月卖不完就会变质。

于是，张军立马决定将杏作为干杏售卖。

自然晾晒三天，等水分挥发得差不多后，再进入烘干房。按照这个方法，张军生产出的杏干个大饱满，每公斤能卖到70元。

其实杏除了好吃，里边杏仁的营养价值也很高，消费者想吃杏仁，但是又觉得太费劲了。直接咬开外壳硌牙，砸开吧，又不是很方便。

张军看到消费者想吃吃不到，扔了又可惜，决定在加工过程中直接去掉杏仁壳，把杏仁包在杏肉里。

这样消费者就可以把杏仁和杏肉一同嚼着吃，十分方便。这个小改变成为张军杏的一个卖点。2018年，光是杏包仁在就为张军带来了百万财富。

开创全产业链经营模式

卖杏赚钱是张军财富版图的一小部分。他还种植了樱桃树，养殖了乌鸡。

具体他是怎样做的呢？

原来，张军在樱桃树和杏树下套养了黑凤乌鸡，鸡生长的周期正好是樱桃树生长的时间，养60天后，剩下120天交给农户，出栏后一只卖138元。

果树挂果后改养破坏力小的鹅，鹅在树下除草除虫，它们的粪便也是樱桃树需要的肥料；果树间种上黄芪，在市场卖得一直很好，每斤能卖到30-40元，黄芪的下脚料粉碎后又能喂家禽。

这几个种类互相依存相伴生长，一片地至少能挣三份钱。

现在，张军的项目在他的基地里稳步推进，大部分已经产生效益。2017年，累计销售额达到4000多万元。