大家经常看到，桃树上总是流出一些类似于胶的东西，由于不知道是什么，很多农村人都把它当做垃圾给扔了。实际上，他是一个“宝”！

它学名叫做“桃胶”，又叫桃油、桃脂等，是蔷薇科植物桃或者山桃等树皮中分泌出来的树脂，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发形成固体，就是桃胶。

为什么桃树会流出这种液体呢？有两个原因。一是它是桃树天然的渗出；二是桃树树皮在外力浸染下产生创伤，而渗出桃胶有助于创伤自愈。

桃胶可谓是用处很广。药用方面，它可以治尿道结石，治中恶疰忤，和血益气，治下痢，还可以止痛；

工业方面，桃胶产品可用于制药制剂、焰火、美术颜料、磁性材料、食用加工及轻工业包装等；最重要的是，它还有美容的功效，抗皱嫩肤，减轻压力。

桃胶用途之广，自然价格也不低。市场上桃胶成品价格平均在35元/斤，品质优良的桃胶甚至可以达到90元/斤。所以，懂它的人可谓能赚大钱！

桃胶有哪些作用呢？

1、缓解胃病、胃炎。

桃胶具有和血益气，止痛的功效，如有胃病、胃炎，可以取比黄豆粒大一点的桃胶，用清水洗净，咀嚼碎后用温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，症状能有所改善。但要注意的是，因引起胃病胃炎的因素有很多，建议患者在食用桃胶进行缓解症状前，先咨询中医师的意见，不要私自盲目自行治疗。

2、增强体质

桃胶具有丰富的蛋白质，蛋白质是人体中的重要组成成分，还是人体内部多种活动的参与者，可以说是人体的生命之源，食用桃胶能为机体补充蛋白质，从而增强机体内部的组织的合成，有强身健体、增强体质的作用哦。

3、美容养颜

食用过桃胶的人士都知道，桃胶胶质丰富，质地爽滑，适当地食用，可以补充胶原蛋白和水分，促进新陈代谢和血液循环，起到养颜美容的作用。

桃胶属于天然食品，副作用较小，经常食用可以帮助促进肠胃蠕动，达到润肠通便、改善便秘的效果。

桃胶有如此多的功效，适合大部分人食用，但也有部分人群是不适宜食用的哦，比如孕妇，就不适宜食用，以免造成流产，体质容易过敏的人士也不适宜食用，以免引起过敏反应。另外，现在有很多景区都有种植桃树，大家千万不要贪图小便宜，自行采集景区的桃胶，避免有农药残留，食用后对身体产生不良影响。

桃胶的吃法很多，熬成汤或者糖水都可以，大家可以根据自己的喜欢进行烹饪方式哦。

1、 牛奶炖桃胶。

牛奶和桃胶都是营养丰富的食品，二者同煮是一道健康美味的养生食品哦。将桃胶用清水泡一个晚上，泡发后清洗干净，挑去杂质，即可与牛奶一起放入炖盅，可适量放点冰糖，这样口味更佳，炖1小时左右即可食用。

2、 木瓜炖桃胶。

选取黄肉木瓜（如夏威夷木瓜），这种木瓜比较适合做甜品，洗净后在一侧开个口，把里面的籽清理干净。将泡法洗净后的桃胶放进锅里蒸半小时左右，然后放进木瓜里，可根据自己的喜好加适量冰糖或者牛奶、椰奶，炖20分钟左右即可食用。

3 、桃胶酸奶。

做法非常简单，将桃胶泡发洗净后，蒸30分钟，稍微放凉后倒进酸奶，待桃胶充分吸收酸奶后即可食用，同时可以添加草莓粒、芒果粒等水果，口味更佳。