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核桃并不是最补脑的！它才是真正的补脑“冠军”，家家户户都有！

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农民朋友好

2021-04-27 19:23:59 转载

河南省本地商家驻马店市本地商家汝南县本地商家东官庄镇本地商家

核桃并不是最补脑的！它才是真正的补脑“冠军”，家家户户都有！那就是花生了，很多人一定都不知道吧，花生这个食物几乎家家户户的果盘里都有，花生里含有丰富的卵磷脂，它是神经系统所需的重要物质，比核桃还要强，专家研究证明经常吃花生可以改善人体血液循环，还能增强记忆能力，延缓衰老，也被誉为名副其实的“长生果”，尤其是在成长发育期的孩子，一定要多吃了，越吃越聪明！下面小编教给大家的就是糖霜花生的做法，简单易学，营养又美味，还可以当作日常零食吃哦，快来看看小编是怎么做的吧

糖霜花生

By 宸龙

配料：

花生 500克、糖 150克、水 150克、玉米淀粉 30克

烹饪步骤：

1.花生稍微洗一下晒干

2.放入烤箱160度20分钟左右

3.中途可以打开烤箱用刮刀翻几下，让每颗花生烤的更均匀

4.花生烤熟拿出放一旁备用

5.锅里放入白糖

6.倒入水

7.开中小火一直搅拌到变浓稠冒大泡转小火

8.倒入烤好的花生快速翻炒，让所有花生裹上糖浆

9.关火筛入玉米淀粉

10.再快速炒均炒干就可以出锅了

烹饪小贴士：

烹饪技巧1.微波炉烤花生一步，如何分辨有无烤好，见第三步；2.淀粉也可以用无水无油的炒锅炒熟；3.放淀粉主要是因为裹了糖稀的花生太黏，会全部粘到一起，裹上一层淀粉便会粒粒分明，并且满足了审美需要，哈哈；4.淀粉可以稍微多准备些，用不了其他地方还能用；5.小伙伴们不要担心所有材料都写的“适量”会控制不好，熬糖稀时糖水比例决定熬制时间，淀粉的量则决定了糖霜厚度，只有保证糖稀熬好、淀粉足够使花生粒粒分开就不会失败。6.花生一定要晾一下，晾一下才会酥。

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