农村人当它是宝，城里人却瞧不上，它是农民心中的长寿菜

2017-08-09 · 广西小段

　　看到这张图片，身为农村的小伙伴有没有很熟悉的感觉，是的，它就是“马齿苋”，它是农村最常见的喂猪食材，城里人根本瞧不上，可99%的人都不知道它能发挥的食疗作用有多大！

　　马齿苋俗称马蜂菜，也叫长寿菜，是夏秋季节长在田间地头的常见野菜。能帮助：清热解毒，散血消肿，止血凉血。辅助治疗肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

　　此外，马齿苋的杀菌或抑菌作用也很突出，堪称天然界的抗生素。

　　正值大夏天，可以到田间地头去现采新鲜的马齿苋，小编喜欢吃凉拌的马齿苋，味道很棒！去掉老茎和根洗净，烧开半锅水，加入少油和少盐，下入马齿苋后再开大火，水一开马上关火捞出。

　　捞出后，透2-3道冷开水，因个人口味，将所有的调味料倒入大碗中拌匀，最后做点造型，再撒上些芝麻什么的都很漂亮，很有食欲哦。